En ce mois de janvier, nous avons débuté un cycle culinaire thématique « BLANQUI cuisine le monde: Les salariés vous amènent en voyage ».
Nous avons choisi le 17 janvier, journée mondiale de la cuisine italienne pour le démarrer. C’est notre médecin coordonnateur, le Dr Francesca CIARAFFA, qui a ouvert le bal, avec la découverte de son pays natal : L’Italie.
Lors de cette journée thématique, nous avons proposé aux résidents:
Un menu aux saveurs italiennes, accompagné de musique dans tous les étages
Un set de table fabriqué maison, accompagné de petits sujets que souhaitait faire découvrir le Dr CIARAFFA
Un documentaire sur les villes d’Italie du Nord, diffusé en salle de restaurant par Hania et Alice
