🍰 Challenge « Un goûter presque parfait »

Au mois de novembre, notre cheffe cuisinière Océane a participé au challenge annuel lancé par le groupe ACPPA « Un goûter presque parfait ».

Cette année les chefs cuisiniers avaient pour thème « Un gâteau d’anniversaire aux fruits ou légumes de saison ».

Océane a fait le choix audacieux de la courge butternut agrémentée par une couche de chocolat blanc et vanille. « Une réussite » si l’on en croit l’engouement des résidents, familles et salariés.

La résidence avait été sélectionné pour la finale qui s’est déroulée à la résidence de la Coline de la Soie.

Parmi le jury, le Chef Pansu avait fait le déplacement, parrain de cette édition , il est le chef exécutif des restaurants et brasserie Bocuse depuis plus de 14 ans. Le gâteau d’Océane a remporté la seconde place, laissant le chef Arnaud Furnon remporté le premier prix avec son gâteau à base de cèleri.

Une journée délicieuse où les résidents ont eu la chance de goûter à 4 gâteaux d’une grande finesse dans une ambiance conviviale et festive.